富含维生素B6的食物
富含维生素B6的食物: 啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、美国甜瓜、甘蓝菜、废糖蜜(从原料中提炼砂糖时所剩的糖蜜)、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃。 一般作用 是制造抗体和红血球的必要物质; 效用 能适当的消化、吸收蛋白质和脂肪。 可帮助必需的氨基酸(essential amino acid)中的色氨酸(tryptophan)转换成烟酸(niacin,维生素B3); 防止各种神经、皮肤的疾病; 缓解呕吐(为防止早晨起床时的呕吐感,医生的处方中都开有维生素B6 ) 可促进核酸的合成,防止组织器官的老化。 可降低因服用三环抗忧郁剂(tricyclic anti-deprssants)而引起口干及排尿困难等; 减缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症; 天然的利尿剂;
正常需要 因为肠内菌具有合成B6的能力,所以多吃含有纤维的蔬菜是必要的; 摄取量是每天1.6-2.0mg。妊娠基期的妇女需每天补充2.2mg,哺乳期间则需2.1mg; 消化维生素B12时,维生素B6 是必不可少的; 在制造盐酸和镁时,维生素B6 也是必要的; 奶制品的食物含维生素B6 较少.
摄取高蛋白食物时,要增加用量 服用避孕药的妇女要增加摄取量; 食用大量蛋白质的人必需摄取更多的维生素B6 ; 使用青霉素胺(penicillamine)作治疗的关节患者必须补充B6 营养品;
过量 副作用 每天服用2~10g,会引起神经紊乱; 摄取过量的维生素B6 可能引能引起的症状是失眠以及可清楚地回想起梦中情景。 摄取量不能超过500mg
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