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在连续吃了十五天的玉米粑粑后，我终于感觉到味觉疲劳了。我勤劳的爸爸明年就要退休了，今年下半年已经不用去学校。明显感觉到他老人家有些失落，不爱打牌，不爱下棋的他有早起的习惯，前些天是一个人溜达溜达东跑到火车站，西跑到镜主庙水库，南跑到文昌大道，北跑到五里拐，真佩服他老人家好精力，常常是气定神闲地晃到家，我们几个还在梦里转悠呢。 这些天他老人家又迷上了厨艺了，当然仅仅是做早点。用他课余时间在老家种的玉米，自己去磨成了粉，筛去粗糙的，装上满满一袋子，骑着他和俺妈结婚那年买的永久牌载重自行车，一路颠簸着来到市里。（哥几次要给他买辆电动车，爸非不要，我几次要把那辆旧车扔掉，爸硬不让，说什么骑车锻炼身体，还说什么跟了他三十几年，有感情了。总之是固执得要命）。当天就去菜场买来好几个南瓜备用，五点钟起床，用电饭煲煮烂搅匀，和在玉米粉里，便开始了为时已半月看样子还要继续下去的做粑征程。 第一次吃起来是粗糙的，吃下去第一口就再咽不下第二口了，原来是筛去粗粉的玉米粉还是难以下咽的，想起街上的所谓玉米馍馍和玉米粑鬼知道能有几粒粉在里面。爸爸想还是掺点面粉在里比较松软些吧，第二天加了三分之一面粉的粑粑的确是软一些了，但外面一层是焦黄的，而里面却是半生的，爸爸说是这个深凹的炒锅不行。于是第三天拿出来一个一直不舍得用的新平底锅，试了下，还是进步不大。于是又琢磨了一天，终于恍然大悟，原来只放油煎是难熟透的，于是在用食用油将粑两边煎到金黄时再用铲尖沿锅四周旋进一点水，盖上盖焖一会儿，这会儿粑就熟透了又不失松脆。第五天爸爸已经充分找到自信了，妈妈、嫂子和我皱着的眉头也慢慢舒展开了。接着爸爸一再创新，粑由一锅四个变成了一个，手拿着偌大的一大块撕扯着塞进嘴里别有一番风味，粑是越做越薄，外表越来越脆，内里越来越松软，颜色越来越盈透，爸爸也开始大言不惭地吹嘘了：“瞧，我这粑做的多漂亮，简直爱不释手！又健康又卫生又省钱，一举几得呀！”以妈妈为首的“懒觉一族”为了多睡一会，为了省得下楼去买早点，都谄笑着点头称是。为了进一步讨好爸爸，鼓励爸爸，我们还向亲戚朋友做起了免费宣传，结果上周日大姨和姨父闻风而来，吃了一顿爸爸亲手做的早点，又陪爸妈打了一天牌，这一天总算过得很充实。然后不知从第几天开始店里小姨的早点也让爸包揽了，天天早上做好由嫂子带了去。然后我们店里的设计师也跟着沾光了。 然后表妹从大学里也闻到香味，从黄山就直奔家里了，为了吃到新鲜的，她在我家住了两天，天天嚷嚷减肥的她早上兴冲冲地起来吃了好几个。看着大家吃得香香的样子，爸爸的嘴笑着都合不拢了。看来爸爸如果这四十年来不是当老师，以他老人家过人的天赋、浓厚的兴趣再配合一番深造，估计已经成了哪个知名饭店的糕点师，月薪不菲，他的女儿我也就不用这么辛苦劳累了呵。呜呼，真是一大憾事啊！ 然而我的不安分的味觉终于开始抗议了。尤其是中秋节的第二天，中秋节当天爸爸只歇了一天，因为妈妈说早上得吃汤圆。第二天他老人家一大早又迫不及待地忙乎起来了，他竟然把整盒月饼捣碎了和在南瓜面粉一块做成了一个个超大号玉米粑。黑乎乎的是芝麻五仁馅的，黄橙橙的是莲蓉蛋黄馅的，红艳艳是草莓馅的，绿盈盈是哈密瓜馅的，看着我们一个人惊讶、无奈、搞笑的表情，他老人家可乐了。看来老爸中毒不浅哦，连我的最爱月饼也被他利用了，成了玉米粑粑的替身，晕！为了不伤他老人家自尊心，打击他老人家继续为我们服务的积极性，大家私下里商量了一下，还是接着吃吧。咯咯，一大袋子粉粉总有吃完的一天吧…… ［此帖子已被 海尔整体橱柜 在 2007-9-30 12:55:10 编辑过］ ［此帖子已被 小竹 在 2007-10-5 0:19:55 编辑过］ | 
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发表于 2007-9-29 23:25:43
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