水芹菜是不是桐城特产？

三河渔父

一年五茬,亩产两三万斤,如此说来,其经济价值还有什么可顶?这么高的产量,除非是连泥带水一裤篓子秤!况且菜农也不是傻瓜,这么高产高质高价的经济作物竟然不知道不知道扩大种植面积?还有农科所的那些人,连这么好的特产也不知道想方设法加以培育保护,岂不是对桐城人犯罪?再反问一句,种植历史才几百年,那几百年前又是从哪里来的呢?如果来自外地还能叫独有产品吗?如果是培育的,那古人都能成功,今人又有什么理由不能再次成功呢?而且,只要是培育成功的,也就没有理由为桐城所专属了,即便当初是纯属偶然因素所致.据我所知,水芹产地大把,并非我桐城一地,他们也说只有他们那里才有得出产的.这种东西之所以难以扩展开来,我猜还是养殖成本高昂,储运不便,且味道不适合大部分人.这种东西突然变得有价值了,主要还是因为现代人口流动的速度和规模所致,大量在家乡养成口味的年轻人因为怀乡,人为的把这种极为平常的东西撑起来了.譬之他物,道理亦然.望有识多加指教.