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水草倪倪

  
                                                   可乐鸡翅（09-7-12）

    今天的晚餐是：米饭、可乐鸡翅、清炒牛心菜。
    米饭很好做，不过以前还不会做呢，婆婆在家都是婆婆做饭，现在婆婆带儿子去山西了，就我们俩在家，只有我来做饭了。按照婆婆交代的做法，放电饭煲里煮着就不用管了。
    可乐鸡翅是中午腌制的，加上生抽、料粉，鸡翅用的是翅中，怕不能入味，不好吃，特地在每个鸡翅上都两面各划两下。看到网上介绍可乐鸡翅的做法挺多的，自己再稍微改一下，虽然不太正宗，味道还是挺不错的，老公说好吃。
    做的时候也很简单了，锅热放油，加上八角、葱姜蒜爆香，然后加入腌制的翅中煸炒一会，看着差不多了，加点生抽翻炒几下，之后加可乐，我用的是可口可乐，可乐没过鸡翅就可以了。先大火煮开，转小火慢慢炖。大概15-20分钟左右，看着鸡翅也炖的差不多了，又转成大火收汁。直到最后只剩下一点汤汁，关火，起锅。
    可乐鸡翅做好了，看起来有些黑乎乎的，真担心不好吃呢，自己都没敢尝，叫老公过来试菜。起初老公骗我，说黏糊糊的，什么东西啊，一点都不好吃。我急了，不好吃也得吃啊，总不能扔了啊。自己赶紧夹起一个鸡翅尝一下，味道挺好的，也入味了，老公也说好吃。
    下次准备试试做可乐排骨，婆婆走之前买的排骨还没吃，因为不会做，一直放着，看到鸡翅做好后黏黏的汤汁，甜丝丝的味道，比较像糖醋排骨，不过没有醋，下次做可乐排骨试试，谁知道上网一看，还真有可乐排骨的做法。改天做来吃吃。
   

nilei

牛心菜啥玩意？

水每每

大概是空心菜

水草倪倪

2# nilei 卷心菜、包菜，我们这里大多称为包菜、牛心菜，不知道桐城称什么

水草倪倪

3# 水每每 不是空心菜啦，昨天买菜的时候本来想买空心菜，感觉那一捆一捆的不小，我们肯定一顿吃不完，也不太会做，万一做不好就不好吃了，还是买了卷心菜

蛰龙

2# nilei


甘蓝属包菜，有扁平磨盘状的，有心型的叫牛心包菜。

水草倪倪

恩，说得比较专业啦，不懂那么多

易文

第一次做应该味道好不到那去吧？呵

看了注册条款

文字可杜撰，上图才是王道。
无他之意，今后有以美食引人垂涎者，无图便是忽悠。

注：有图还需画面有桐网字样，无字样者，大家可以视为剽窃。

:D

水草倪倪

8# 易文 呵呵，这个菜没什么技术含量，就是一个字，炖，炖入味了就行了，味道很不错哦