营养师来和你说说酒话

吴敏营养师 · 发表于 2011-6-26 17:52:02

本帖最后由高级营养师于 2011-6-26 17:53 编辑

来！喝酒的桐油们：

营养师来和你说说酒话

如果你是挺着大肚子来喝酒，那我对你说：大肚男，别喝酒了。为什么呢？

首先肚子大（腰围超标，体型肥胖）的人就不要喝酒。肚子大说明能量摄入过剩，这已为患慢性病做好了准备。如果再饮酒，无疑会使情况恶化，慢性病速来。何况，肚子大很可能就是喝酒喝的。你信吗？

俗话说，皮带越长，寿命越短，这是非常有道理的。中国现在有2.6亿慢性病患者，刚好也有2.6亿胖子（超重或肥胖）。肥胖（尤其是大肚子）与慢性病的紧密联系已经被广泛地证实。为了防治慢性病，大肚不喝酒，应该采取一切你可以采取的措施，减掉大肚子，减少腰围，恢复正常体型。到那时营养师陪你畅一下也无妨呀。

那些想喝酒的人，就必须得避免喝大了肚子（“啤酒肚”）。酒精含有大量的能量，容易导致发胖。所以，当喝酒较多时，应减少油脂、肉类、鱼类、主食、甜食等食物的摄入，以控制总能量。光喝不吃是也。或者仅以蔬菜水果下酒。

  如果喝酒之人还想尽享美味，那么有一个很好的建议，就是喝酒之后增加劳动量，比如擦地板（1小时）、搬东西（30分钟）、爬楼梯（30分钟）、走路（1~2小时）等，这样不但可以把酒精多摄入的能量消耗掉，还可以通过出汗、呼吸加快等排泄一部分酒精，减轻其对肝脏的伤害。

总之，肚子大的人就不要喝酒，喝酒的人就不要肚子大。否则，就不仅仅是影响你的形象的问题了，慢性病会接踵而至。

来，放下这杯听我一句：是谁搞大了男人的肚子？
  呜~~~~~~~~是我自已哟！

莫生气呀，本营养师不会调你的，真想喝那我给你一个权威饮酒量，咱们来按量对饮吧：

由于不同机构对各种酒酒精度的估计不尽相同，给出的建议也有一些差距，但其核心是一致的：饮酒要少不要多。

《中国居民膳食指南2007》（由中国营养学会组织编写）：

  “建议成年男性一天饮用酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或高度白酒50克，或38°白酒75克。成年女性一天饮用酒精量不超过15克。相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克。孕妇和儿童青少年应禁忌饮酒”。

  鉴于现在有些人错误地用喝红酒的方法预防心脏病，该指南特意指出：“不建议任何人出于预防心脏病的考虑开始饮酒或频繁地饮酒”。

《美国居民膳食指南2005》（由美国农业部发布）：

  建议饮酒应适量，适量的定义是：

  普通啤酒：女性每天喝1杯（12盎司或428毫升），男性每天最多喝2杯。

  葡萄酒：女性每天喝1杯（5盎司或178毫升），男性每天最多喝2杯。

  蒸馏烈酒（高度白酒）：女性每天喝1杯（1.5盎司或53毫升），男性每天最多喝2杯。

  为避免人们错误地理解这些数量，该指南特意指出：“这个适量的定义并不是指几天的平均量，而是指任何一天的饮酒量”。

《中国高血压防治指南》2005年修订版（由卫生部心血管病防治研究中心和中国高血压联盟组织编写）：

  “如饮酒，建议每日饮酒量应为少量，男性饮酒精不超过30 克，即葡萄酒小于100-150 毫升（2~3 两），或啤酒小于250~500 毫升（半斤~1 斤），或白酒小于25~50 毫升（0.5~1 两）；女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。WHO 对酒的新建议是：酒，越少越好。”

再向你介绍一些知识：

  1．酒精量的估算方法如下：酒精量（克）=饮酒量(毫升)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)，如一瓶500毫升52度白酒含有的酒精为：500×52%×0.8=208克。每种酒的酒精度数都可以很容易地在标签上找到。——该公式来自《酒精性肝病诊疗指南》（中华医学会肝病学分会脂肪肝和酒精性肝病学组2006年发布）

  2．什么叫“大量饮酒”？

“大量饮酒”指男性每日折含酒精（乙醇）量>60克或每周酒精摄入量>420克；女性每日酒精摄入量>40克或每周酒精摄入量>280 克。——《亚太地区非酒精性脂肪性肝病诊断与治疗共识》（“亚太地区非酒精性脂肪肝工作组”2006年11月发布）

  3．什么叫“少量饮酒”？

“少量饮酒”是指男性每日饮用酒精<20克(<140克／周)，女性每日饮用乙醇<10克 (<70克／周)。——来源同上

4．“酒能杀百邪、通血脉、调肠胃、消忧愁”，“少饮为佳，多饮则伤神损寿。”——元代《饮膳正要》。

怎么样？和咱这餐酒喝得有收获吧！那就请你去埋单吧！哈哈！