夏季吃冬瓜好处多

王者风范

夏季气温高，人体丢失的水分增多，人们容易感到厌食、乏困和烦渴，须及时补充水分。据了解，瓜类蔬菜的含水量都在90%以上，天然、洁净且具有生物活性，其中冬瓜的含水量居众菜之首。因此在潮热的夏日里多吃冬瓜便成了清热消暑的好方法之一。
传统中医认为，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、降火解毒、润肺生津等功效，因其不含脂肪且含糖量较低，故而对糖尿病、冠心病、高血压、水肿腹胀等疾病有着良好的食疗作用。同时，冬瓜中含有丙醇二酸，也为爱美人士所追捧，经常食用冬瓜有利于去除人体内过剩的脂肪，增进形体健美。

一、冬瓜的营养价值和保健功效

冬瓜富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，且钾盐含量高，钠盐含量低，对于需要低钠食物的高血压、肾病、浮肿等患者，尤为适合。

冬瓜可利尿消肿，含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

冬瓜是减肥佳品，其中的维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

二、冬瓜的食用方法指南

冬瓜做菜一般不生食，食用方法很多，以烧、烩、蒸和做汤为宜，还可做药膳及捣汁饮用。冬瓜既可单独切片或剁块，烧、烩成汤清味美的佳蔬，也可以与芦笋、番茄、丝瓜片、蘑菇片等做成素席名菜，还可以与鱼、肉、虾、鳝、燕窝等相配，烹制成香浓味鲜的荤菜。

多喝汤水、多吃瓜果可补充人体在炎热天气里流失的水分，防止中暑。这里推荐一一款瓜果汁，让人清热消暑的同时还能增进食欲。

冬瓜汁：

材料：新鲜冬瓜500克，蜜糖适量。

做法：冬瓜去皮榨汁，加入适量蜜糖即可饮用。

功效：冬瓜具有良好的清热消暑功效，加入蜜糖饮用口感更好，非常适合小孩饮用。此外，炎热天气食欲不佳时，可用苹果或胡萝卜榨汁饮用，也能帮助消化、促进食欲。

吴敏营养师

有人说冬瓜减肥，于是大吃烧冬瓜和喝冬瓜汤，结果增肥了，因这一菜一汤油没减。
最爱喝冬瓜汁了。

王者风范

高级营养师 发表于 2011-7-21 22:10
有人说冬瓜减肥，于是大吃烧冬瓜和喝冬瓜汤，结果增肥了，因这一菜一汤油没减。
最爱喝冬瓜汁了。

我也爱吃冬瓜。

淡定哥哥

西瓜可以不     

王者风范

淡定哥哥 发表于 2011-7-21 22:19
西瓜可以不

我们现在谈的是冬瓜，西瓜上一节课我们已经说过了{:soso_e120:}

淡定哥哥

王者风范 发表于 2011-7-21 22:32
我们现在谈的是冬瓜，西瓜上一节课我们已经说过了

可以补课吗   我要学习

王者风范

淡定哥哥 发表于 2011-7-21 22:33
可以补课吗   我要学习

找此版，版主---大师可以补课，学费可不便宜哦

淡定哥哥

王者风范 发表于 2011-7-21 23:08
找此版，版主---大师可以补课，学费可不便宜哦

21世纪没有文化是不可以的  我卖身也要学习啊

王者风范

淡定哥哥 发表于 2011-7-21 23:10
21世纪没有文化是不可以的  我卖身也要学习啊

呵呵---学习健康知识是好事啊--支持

淡定哥哥

王者风范 发表于 2011-7-21 23:13
呵呵---学习健康知识是好事啊--支持

不学习会落后  落后就会落伍的