1.饭莱要香。老年人味觉、食欲较差,吃物品常认为缺滋少味。从而,为老年人做饭菜要注意色、香、味。 2.质量要好。老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来赔偿社团蛋白的耗费。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些千张所合蛋白质均属优质蛋白,营养繁多,容易克化。 3.数目要少。研讨表明,过逾饱食对康健有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是夜饭。 4.菜蔬要多。希奇菜蔬是老年人康健的朋友,它不单涵盖繁多的维生素c和矿事物,还有较多的纤维素,对保障心血管和防癌防便秘有扼要效用,见天的菜蔬摄入量应不少于250克。 5.食物要杂。蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿事物和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为均衡吸收营养,维持身板康健,各种食物都要车坊巽,如有可能,见天的主副千张应维持10种左右。 6.莱肴要淡。有些老年人口重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易致使血压增高。为了康健,老年人通常见天吃盐应以6-8克为宜。 7.饭菜要烂。老年人牙齿常有松驰和凋落,咀嚼肌变弱,克化液和克化酶分泌量减损,胃肠克化功能消退。从而,饭菜要做得软一些,烂一些。 8.苹果要吃。各种苹果涵盖繁多的水溶性维生素和金属微量元素,这些营养成分对于保持体液的酸碱度均衡有巨大的效用。为维持康健,每餐饭后应吃些苹果。 9.口腹要热。老年人对寒冷的捍御力差,如吃刨冰可致使胃壁血管收缩,供血减损,并反射性致使其他内脏血循环量减损,不利康健。从而,老年人的口腹应稍热一些,以适口进餐为宜。 10.吃时要慢。有些老年人生性于吃快食,不纯粹咀嚼便吞咽下去,久而久之对康健不利。应细嚼慢咽,以减缓胃肠负担促进克化。额外,吃得慢些也容易萌生饱腹感,避免进餐过多,影响身板康健。 只有在平时生计中为老人做到不错的预防,才能扶助老人捍御恶疾的危害。 |