豆腐不宜吃太多

初夏红茶 · 发表于 2012-4-25 10:25:56

生活中总有这样那样的限制，植物也是生生相克，生生相惜，无意中跟人提及我喜欢吃豆腐，而且百吃不腻，朋友说出了让我大惊失色的的小知识，原来豆腐吃太多也容易出问题

①过多食豆腐促使肾功能衰退

人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

②过多食豆腐会导致碘缺乏

大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

③过多食豆腐促使动脉硬化形成

豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

④过多食豆腐引起消化不良

豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

一个破名字 · 发表于 2012-4-25 11:01:20

我最近好喜欢吃豆腐啊。。。

jinzheng · 发表于 2012-4-25 12:15:28

豆腐吃多了是不是还肾虚啊？？？

吴敏营养师 · 发表于 2012-4-25 14:34:05

通风者慎食

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[饮食养生] 豆腐不宜吃太多