产后喝汤不当会发胖

吴敏营养师

产后喝汤不当会发胖

   女性分娩之后的调理一直是中国家庭最为关注的话题，通常都会为产妇煲各种汤来食用。一方面讲可以便于其更好的吸收，补充营养；另一方面，可以实现催乳的作用。

    虽然产后喝汤的好处有很多，不过也有的女性朋友在产后会迅速发胖，这里面的原因是什么呢，和喝汤不当有没有关系呢？今天就为大家揭晓。

一、选材不当，诱发肥胖

    煲汤选材很重要，恰当的选材会让整个孕期营养补充恰当，而如果选择不恰当则会导致营养过剩而引起肥胖。

通常我们选择的食材有鲫鱼、猪蹄、母鸡以及棒骨，这些食材中一个猪蹄（500g）的脂肪含量高100g左右；一只母鸡的脂肪含量也高达16.8g/100g，基本都占总质量的20%左右。所以这些食材所产生的能量都很高，如果在饮食上不注意就会导致能量的过剩，从而引发肥胖。所以，我们建议产后不要让煲猪蹄和煲母鸡成为家常便饭。

二、煲汤越久，脂肪越厚

    我们一般认为煲汤的时间越长越好，因为长时间的慢炖可以让营养素更好的析出，其实这种说法是不科学的。因为，我们的食材在长时间的炖制过程中，以蛋白质为主的绝大多数营养素都会因为长时间的高温而遭到破坏，同时脂肪在这段时间内却可以得以更多的析出，漂浮在汤的表面。所以，这时让新妈妈来喝这种汤并不会补充所需要的蛋白质和各种其他营养素，而是更多的摄入了脂肪，导致肥胖产生。所以，煲汤的时间并非越长越好，科学的时间应该控制在1-1.5小时之内为佳。

三、上午喝汤，身体健康

    为什么要上午喝汤呢？这是考虑到我们三餐分配的问题，因为如果晚上来喝，会因为运动量不足，而造成能量过剩在体内蓄积成脂肪，造成肥胖。而选择在上午是根据《中国居民膳食指南》推荐的晚餐不宜过多以及产妇上午加餐的原则，从而起到很好的营养补充和提神的作用。所以我们建议喝汤时间选择在上午。

    以上是给大家介绍了三条有关喝汤需要注意的问题，而这三条也正是很多产妇在产后进行膳食补充时形成肥胖的主要原因。希望这些内容能够给您的生活带来一些帮助，让好身材重新回来！

股海神马

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吴敏营养师

股海神马 发表于 2012-6-3 13:32
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真是有心人，未来一定是个好男人。

蓝蓝天上mss

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