天热，吃不下饭怎么办？

吴敏营养师

吃不下饭怎么办？

　　天气炎热，许多人抱怨吃不下饭。还有些大病初愈的人，急需进补却食欲不佳，更是着急。这时候，正确的中医食疗就能帮上忙。

　　首先，要保证肠胃消化功能良好。其次，中医讲究食物性味。如人参、桂圆、羊肉属于偏热性的食物，虽然滋补，但吃不多。配以砂仁、佛手等，能解油腻、开胃，效果显著。

　　再次，“软坚”食物能对抗肿瘤等“硬物”。胃口不好时，“软坚”食物也能开胃、助消化。最常见的就是芋头，甜咸、蒸炒都可以。菱角、荸荠以及蘑菇、香菇等菌类，有提高免疫力的作用，也是不错的选择。再推荐一个老少咸宜的食谱：菱角丝瓜。用嫩菱角，加上丝瓜和鸡蛋同炒，清热开胃，营养价值丰富。

　　最后，有些重病患者最大的痛苦，就是呕吐、食不知味。这会进一步影响食欲。给大家推荐几个食疗方子，价格低廉，收效显著。如用生姜片加带着白络的橘皮泡茶喝，止吐、开胃、助消化；炒焦的大麦芳香开胃，和鸡肫、大米煮粥，非常适合夏季；西红柿有抗癌作用，口味酸甜，加上鸡蛋一起煮汤，能极大地提高食欲。