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[健康资讯] 吃大蒜的好处

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文都童生

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发表于 2012-11-16 14:01:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 高级营养师 于 2012-11-16 20:00 编辑

你敢吃大蒜吗?大蒜的味道很不好,又辣,但是从古至今都是我国养生的首选食品,大蒜带来的好处不少,那么吃大蒜的好处都有哪些呢!
  大蒜外用可促进血液循环,去除皮肤的化角质层,软化皮肤并增强其弹性,还可防日晒、防黑色素沉积,去色斑增白。
  近年来国内外研究证明,大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成到目前为止,其防癌效果在40多种蔬菜、水果中,按金字塔排列,大蒜位于塔顶。在100多种成分中,其中几十种成分都有单独的抗癌作用。

  现代医学研究证实,大蒜集100多种药用和成分于一身,其中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外,蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素,具有消除疲劳、增强体力的奇效。

  很多人都提倡春天多吃大蒜,因为病菌被“冷藏”了一冬,大蒜天然的杀菌作用能够在这时派上用场。

  大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分,对精液的生成也有作用,可使精子数量大增,所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢,降低胆固醇和甘油三酯的含量,并有降血压、降血糖的作用,故对、高血脂、动脉硬化、等有一定疗效。

  大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品,被称作“健康保护神”,大蒜的营养价值高于人参,应列为保健品之首,专家指出,大蒜不仅仅能够杀菌,还对增加精子数量有帮助。

  其实对于性朋友而言,大蒜还有另一个绝妙好处——可以让精子数量明显增加。中国科学院望京医院男科副主任医师陈武山说,尽管没有专门的实验室数据,但中医理论和临床都证明,大蒜做为阳性的药食同源食物,刺激雄性激素的效果毫无疑问。

  对于已确诊精子量偏少的男性来说,每天吃一到两瓣蒜,一天只吃一次,吃上两到三个月,在医院就可以查出精子量有明显的升高。大蒜让人“长精神”,还不止这么简单。春天是身体机能最旺盛的季节。大蒜的肌酸酐是参与肌肉活动的主要部分,大蒜中蒜素与维生素B1共同产生的蒜硫胺素,能消除疲劳、增强体力。大蒜的保健作用还包括促进新陈代谢,降低胆固醇和甘油三酯的含量,并有降血压、降血糖的作用,故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。

  吃大蒜的好处虽然不少,但同时要注意千万不要过量食用,以免损害眼睛。

  小贴士:怎么吃大蒜才能没有那么大口气呢?专家推荐的办法是,吃蒜后嚼茶叶,尤其是花茶和铁观音最见效果。另外,将温热的牛奶在口腔里含一会儿,然后慢慢咽下,也能有效去除异味。其实,吃大蒜更应注意的不是口气,是食用禁忌:体质较弱的人,吃大蒜一次一两瓣即可,否则易上火。另外,大蒜最好在早晨和中午吃,因为大蒜在晚间吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。

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