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[美食交流] 元旦餐桌上必备的甜蜜菜 糯米红枣

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文都童生

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发表于 2012-12-21 17:24:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 一个破名字 于 2012-12-25 14:21 编辑

马上就要进入元旦了,即使是离的再远、再忙,一家人都会聚在一起吃团圆饭。而元旦餐桌上菜色丰富,甜食是不可缺少的。
糯米红枣是一道很甜蜜的冷菜。枣子香甜,糯米软糯,浇上一层桂花糖,甜蜜到了心里,也预示着一家人的日子都能甜甜蜜蜜的。
原料:红枣若干、糯米粉、粘米粉(2:1)、糖桂花适量。 做法:
1、将红枣提前用温水浸泡1小时左右,将浸好的红枣横切一刀,小心的挖出枣核(切好以后,用大拇指的指甲轻轻的将核与果肉分离,最后拉出枣核。
2、糯米粉与粘米粉放入盆中,慢慢倒入适量温水一边用筷子搅拌成大颗粒,然后和成软硬适中的面团,揪一小块捏成长条塞入红枣中。
3、碗里放入适量白糖加少许开水溶化后,浇在蒸红枣的盘子里入开水锅中火蒸15分钟,取出后浇上糖桂花即可。

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摄影之友

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鲜花(52) 鸡蛋(1)
发表于 2012-12-24 09:37:46 | 显示全部楼层
看着是满诱人的,红白相间

但是吃起来肯定腻。


建议冷藏下吃,这样冰凉的甜口感更好。
比较适合酒后的人
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桐网贡士

不靠谱的女青年

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自我鼓励版主

鲜花(20) 鸡蛋(1)
发表于 2012-12-25 14:22:04 | 显示全部楼层
适合女生吃哦。
我不害人就是给社会做贡献了
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