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楼主: 流水听香

[我的手艺] 可还地道?

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发表于 2014-6-12 16:26:26 | 显示全部楼层
小炒肉相当地道
江南读史听夜雨,半卷刀光半卷诗

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发表于 2014-6-12 16:35:14 | 显示全部楼层
看了口水都直淌的啊。
领网(桐城专业做网站):www.05web.com,TEL:182-2571-0506,微信/QQ:272589871
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发表于 2014-6-12 18:06:53 | 显示全部楼层
原来美女不仅会写文章,还会做菜
看到吃不到呀
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 楼主| 发表于 2014-6-12 20:15:53 | 显示全部楼层

呵呵,那是因为是午饭时间;P  
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 楼主| 发表于 2014-6-12 20:16:53 | 显示全部楼层

感谢留评:handshake
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 楼主| 发表于 2014-6-12 20:17:29 | 显示全部楼层
夏日阳光 发表于 2014-6-12 11:21
色都这么好,味一定不会差,好有食欲!

感谢鼓励:handshake
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 楼主| 发表于 2014-6-12 20:18:13 | 显示全部楼层
陽光花園 发表于 2014-6-12 13:33
拿來我嚐嚐就知道了

看来是高手啊;P
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 楼主| 发表于 2014-6-12 20:18:46 | 显示全部楼层
于逸 发表于 2014-6-12 15:52
的确不错,下次我也来做个!

多多交流:handshake
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 楼主| 发表于 2014-6-12 20:20:27 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-6-12 20:43:28 | 显示全部楼层
宝马爱奔驰 发表于 2014-6-12 16:05
哇,怎么做的?求教方法!

把鱼放油锅煎至两面金黄。
到入酱油,黄酒,酒去腥,稍稍烧下酱油好上色。
放入生姜、蒜子和刚好盖到鱼的冷水,冷水煮河鱼没有腥味。
大火烧开后放入辣椒糊,自家磨出来的更香。
再小火慢慢闷到鱼肉有些酥,汤汁有些粘稠便可以起锅了。
装盘时为有视觉效果,再在上面撒些葱花青红椒浇上汤汁,完活。
本人厨艺有限,可能不是特地道,见谅:handshake
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