回锅肉

流水听香 · 发表于 2014-7-10 20:41:12

本帖最后由流水听香于 2014-7-10 20:48 编辑

流水听香 · 发表于 2014-7-10 20:43:38

第一次烧回锅肉，不知可还看的过去:P

不要轻言放弃 · 发表于 2014-7-10 21:01:19

虾子好有食欲,藕上面那点红是什么?

吴敏营养师 · 发表于 2014-7-10 21:05:14

回锅肉的材质没选好，最好选新鲜上等的五花肉。另外红、青椒放早了影响了色相，最好不要算叶改成算苗。

反复多做做，一定会巧手戏美味的。:victory:

飘飘狼 · 发表于 2014-7-10 21:27:02

吴敏营养师发表于 2014-7-10 21:05
回锅肉的材质没选好，最好选新鲜上等的五花肉。另外红、青椒放早了影响了色相，最好不要算叶改成算苗。

...

这个回锅肉我看了就不错。期待高手表演一次

逍遥哥哥 · 发表于 2014-7-10 22:48:12

第一次达到这样的水平我很欣赏可惜没法尝到美味是一大遗憾啊起码此菜见油不见汁就难得了

流水听香 · 发表于 2014-7-11 08:15:09

不要轻言放弃发表于 2014-7-10 21:01
虾子好有食欲,藕上面那点红是什么?

撒了点红椒:handshake

流水听香 · 发表于 2014-7-11 08:18:36

吴敏营养师发表于 2014-7-10 21:05
回锅肉的材质没选好，最好选新鲜上等的五花肉。另外红、青椒放早了影响了色相，最好不要算叶改成算苗。

...

是做梅干菜扣肉多出来的。感谢指教，下次再努力！:handshake

流水听香 · 发表于 2014-7-11 08:20:05

飘飘狼发表于 2014-7-10 21:27
这个回锅肉我看了就不错。期待高手表演一次

味道也还过得去:victory: 感谢留评！

流水听香 · 发表于 2014-7-11 08:25:56

逍遥哥哥发表于 2014-7-10 22:48
第一次达到这样的水平我很欣赏可惜没法尝到美味是一大遗憾啊起码此菜见油不见汁就难得了

您客气，烧锅的技术还待提高:lol 感谢桐油们宝贵的建议和鼓励，日后继续努力。:handshake

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[我的手艺] 回锅肉