孔城老街【四兄弟饭庄】丨唯有乡愁与美食不可辜负

Adking · 发表于 2014-11-23 21:38:40

乡愁是一件很具体的东西，很多时候都表现在对家乡美食的渴望与思念。往昔每当闫氏四兄弟在苏州遥望故乡桐城时，心中便默念一定要搬家乡龙眠山水间灵动的食材，用厚重的心融入那浓得化不开的乡愁来烹制一桌属于自己家乡的美食。

“四兄弟的故事”：桐城闫氏四兄弟，为生计，上世纪80年代，20岁出头结伙到人间天堂苏州闯荡。学厨艺，当厨师，在苏州“松鹤楼饭店”“得月楼酒家”等一流饭店、酒楼一干就是三十年。后经厨师、厨师长、行政总厨，厨艺个个炉火纯青。30年的历练，30年的累积，30年的乡愁，30年后与孔城老街的邂逅，成就了“苏州四兄弟饭庄”。如今一切都在这里幸福的上演着......

“苏州四兄弟饭庄”位于孔城镇孔城老街二甲8号，整栋建筑由二进徽派老厅改建而成，毫不张扬的装修，却处处发散着闲情逸致。屋顶是百年的白果树建造而成，脚下的地板缝中，却漏下了缕缕灯光，仿佛漾起了杯中的涟漪。

“苏州四兄弟饭庄”主打海派菜系以及桐城特色菜，其中极具特色的有孔城水碗、铁锅烤鱼、澳洲龙虾、黄金烤鳗、象拔蚌等等，美味佳肴不容错过！

澳洲大龙虾澳洲龙虾三种吃法：澳龙刺身、椒盐焗、泡饭。一种更比一种美味，上图为“澳龙刺身”。

黄金烤鳗鳗鱼含丰富的DHA和EPA、这些营养素被俗称为“脑黄金”多吃鳗鱼可以补脑哦！

象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤，可食用的高级海鲜。原产美国和加拿大北太平洋沿海，因其又大又多肉的红管，故称“象拔蚌”，富含蛋白质、常食提高免疫力，调低血压。

铁锅烤鱼

孔城水碗

孔城米饺

粉蒸肉

萌萌哒的大厨们，这些舌尖上的美食就是出自他们之手！

孔城老街【苏州四兄弟饭庄】

地址：4A级孔城老街旅游景区内