冬腌菜的美味

流水听香

    初冬时节，橘黄的灯光下，一口莲子缸，一堆晒瘪了的白菜，母亲将一层白菜平铺在缸内再撒上盐。当我的小脚丫踩在粗盐上，有些痛、有些冰、同时也勾起爱玩的天性，就如同踩在那冰凉的雪子上，嘎吱、嘎吱、让人越踩越兴奋。那样的夜晚无比温馨，那一幕又犹如昨日般历历在目......
桐城人好客，尤为讲究美食的制作过程。儿时走亲戚最难忘的记忆，就是长辈们都用番薯粉勾芡做冬腌菜馅料，尤其到了春节时，那春卷和荤馅汤圆最令人回味......
   

流水听香

今年带娃重温家乡的传统技艺！

水每每

爱生活，爱美食，爱美女。

向桐

好东西哦，可惜现在几乎吃不到了，以前在学校住宿，晚上肚子饿了用这个泡水喝都觉得好香:$:$

桐城伯乐琴行

看着好有食欲！{:soso_e102:}

小妹

:lo太l好吃了

解放

这道菜，必须喜欢。

饮水思源

在桐城人的餐桌上有一碗腌菜炒肉那也是十分下饭下酒的一道好菜了，我比较喜欢。腌菜做春卷馅的我还是第一次见到，回头自己也试试。

流水听香

水每每 发表于 2014-12-10 15:49
爱生活，爱美食，爱美女。

{:soso_e163:} {:soso_e160:}

流水听香

向桐 发表于 2014-12-10 16:58
好东西哦，可惜现在几乎吃不到了，以前在学校住宿，晚上肚子饿了用这个泡水喝都觉得好香

呵呵，我也泡过，汤更好喝{:soso_e120:}