味道，带我回家

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　　深秋，在时光碎片遗失的角落，寻找记忆里故乡朴素的味道。望着列车窗外，遐想着故乡的点点滴滴，那一草一木，那用参差不齐的青石板铺成的小路，那清澈的小河，还有那茶余饭后散步的园圃……那些隐藏在记忆最深处的还是老家朴素的、怀念的味道。飞速的返乡列车也抵不过这些年的深深想念，不如细数那些我们怀念的味道——

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　　外地求学的日子，最怀念家乡的是爸妈做的包子。因为自家有一个包子铺，就是这样一个不起眼的包子铺，支撑着我和妹妹完成学业。从我记事开始，爸妈每天凌晨四点就要开始准备包子铺的早点，从和面到发面、炒馅到手工包包子，最难忘的是昏黄的灯光下爸妈认真的背影。一天天，一夜夜，时光无声无息，却斑白了多少华发。所以，对我而言，世界上最美味的要数爸妈的包子铺里的早点——包子。

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　　因为外地的饮食习惯不同，吃饭只是为了裹腹，就这样，胃还是出现了问题。在外地，只想本能地想吃一口家乡菜的味道，只要是家里烧的饭，吃什么都好。每逢过年回家探亲的时候，家人都说回来的是一个饭桶，每一顿都会吃上三碗。只有同在异乡的人才会明白其中的辛酸。

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　　在这个距离家乡3000公里的沙漠城市，最想念的是桐城特色的山粉圆子烧肉，用柴锅做的糯米圆子焖肉；当自家种的糯米预见妈妈的手，就成了一道专属于家人的“山珍”。是的，如果你足够细心，你会发现我喜欢的都是圆子。因为从小在家待的时间很少，几乎是吃百家饭长大的，一年中最最期待的就是一家人团聚吃上团圆饭。

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　　 漂泊在外多年，之所以现在回家乡创业，就是因为思乡心切，归心似箭。要说最怀念的味道，当然是妈妈的味道：糖溜蛋、咸鸭蒸糯米饭、鸡汤泡炒米。从广州回来，乘火车要一天一夜，前天晚上老妈就熬上鸡汤，等到第二天早上我回到家的时候就能吃到香脆的鸡汤泡炒米，这属于妈妈的味道，这属于家乡的味道。

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　　 我最喜欢的是外婆家的干豇豆和腌菜，她有双化腐朽为神奇的手，能将最普通的食材点化成味蕾的最高礼遇。怀念的味道当然还少不了老妈腌制的腊肉、手工灌香肠，纯手工制作，无任何添加；加上桐城的大陆性气候，接受太阳的烘焙，最后呈现出的是世间绝味。
　　除却这些，不得不说，最具季节特性的蒿子粑粑，每逢三月，烟雨纷纷的时节，母亲便提上菜篮子去寻乡野的有种散发清香的植物叫蒿子（现在已经越来越难找了），和上米粉，用自家榨取的菜籽油煎制而成，香气满溢，勾起了远在他乡的游子的想念。

我们在等你
　　外乡的你，是否安好？是否怀念家乡的味道？反馈给我们的小编，一经采用，邮递你回乡的车票。我们在这儿等你。

（因为采访内容真实，涉及个人隐私，文章所用人物均采用化名，特此申明。）