吃水果也要抓时差？几种吃水果的困惑你肯定有！

健康每一天

吸收水果的营养与时间有关系？

“早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铅”源自英国的一句谚语，其实吃水果的时间与吸收水果营养之间没有必然联系，只要你的肠胃功能正常，吃水果是没有时间限制的。

饭前、饭后吃水果，哪种会影响消化？

饭前吃水果能增加饱腹感，不会影响食物的消化吸收。水果中含有丰富的糖类，再加上所含有膳食纤维能给胃一种“饱胀”的感觉，可降低食欲，使你对饮食中高脂肪和高蛋白的需求量减少。

水果当饭能减肥？

有些人晚上不吃饭，光靠吃水果来减肥。专家认为，单靠水果减肥不科学。一来水果的营养不均衡，水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等，但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素，长期拿水果当饭来减肥，容易营养不良和贫血；二来许多水果的热量并不低，单一的水果减肥如每天只吃苹果或者梨，靠的是食物的不适口性，一旦恢复正常饮食，反弹得会更厉害。因此，不提倡用水果减肥。

水果禁忌有道理吗？

有关水果不能空腹吃，不能和牛奶一起吃的说法，不能都一刀切，不要一味听信网上的各种传言。很多禁忌都要因人而异，如果你吃了某种水果感觉不舒服，那就是不适合了，建议少吃。需要注意的是，柿子、葡萄、石榴等涩味水果含单宁确实较高，如果吃得量很大，与蛋白质结合之后，确实会降低牛奶蛋白质的消化吸收率，但这并不意味着一定会引起疾病，更不可能像传言中说的那样因此身亡。

水果可以代替蔬菜？

水果的营养不是完美的，比如胡萝卜素，除芒果、柑橘和黄杏几种外，其他水果中胡萝卜素含量很少。钙、铁等微量元素的含量，水果也比绿色蔬菜少了很多。蔬菜的含糖量通常很低，热量也低，多吃不会影响热量摄入，但水果的含糖量较高。因此，水果不能代替蔬菜，两者每天都要吃。

水果不能煮熟吃？

维生素C含量的水果建议生食，营养摄取会比较完整，如柑橘类的水果，柚子、橘子和柠檬等。但是苹果和梨等这一类维生素C含量较低的水果，可以熟吃，对肠胃不好，对寒凉不适的人来说，熟吃水果不失为一种多吃水果的好选择，或者可以自己在家自制香蕉派或者苹果派。