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文都秀才
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早餐的5款粥品的做法
一、红糖薏米粥
食材:糯米100克,红糖,薏米50克,葡萄干50克。
做法:将大米与薏米按照2:1的比例混合并淘洗干净。加入适量清水,大火烧开水后继续熬半小时,然后用改小火慢熬2小时,最后加入洗干净的葡萄干熬半小时。起锅后根据个人口味加入适量红糖,搅拌,待稍稍冷却后,一碗营养香甜的红糖薏米粥即可食用了。
二、冰糖红枣枸杞粥
食材:米150克,红枣70克,枸杞30克,冰糖
做法:先将米、红枣、枸杞泡水洗干净。用小刀将红枣颗粒去核并切成碎末,用小碗装好。在糙米中加入适量清水,待大火烧开半小时后再加入红枣碎末,小火慢熬1小时。最后加入枸杞熬半小时即可起锅。起锅后根据个人口味加入适量冰糖,搅拌,待稍稍冷却后,一碗营养香甜的冰糖红枣枸杞粥即可食用了。
三、山药莲子粥
食材:干山药片50克,米100克,去芯莲子50克,糖。
做法:将胚芽米,干山药片,莲子用清水清洗干净。将粳米、莲子装入砂锅中加入适量清水,大火烧开后,放入干山药片慢火熬2-3小时,加入适量糖,冷后即可食用。
四、核桃黑米粥
食材:核桃50克,白米100克、黑米各50克,糖。
做法:核桃去壳后切成丁状,将黑米泡洗干净后放入砂锅内,大火熬1小时后加入白米,待白米烂开花时,倒入核桃丁小火熬1小时即可。起锅后根据个人口味加入糖,冷却后一碗美味的核桃黑米粥就可以开吃了。
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