蒸苹果止泻诀窍

阿肆

蒸苹果能治拉肚子。
俗话说：苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻。这是有道理的。因为苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。其中，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶很奇怪，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，而煮过的果胶则摇身一变，能使大便内的水分减少，有收敛、止泻的功效。
蒸苹果带皮蒸效果更佳
苹果中的鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富；而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。
所以，在吃蒸熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样治疗腹泻的效果会更好。
蒸苹果的制作方法
原料：苹果1个，食盐少许。
做法：1.苹果用水冲洗一下，浸湿表面。
2.在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用。
3.然后再用水冲洗干净。
4.将苹果对半切开，去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核。
5.将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以在短时间内熟透。
6.切好的苹果放入小碗内。
7.放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟；取出，稍冷却后，即可食用。
止泻不要吃蜂蜜蒸苹果
一般来说，如果你嫌蒸苹果的味道不好的话，可以考虑在苹果准备蒸之前在其表面淋上一层蜂蜜，口味更佳。但是，如果蒸苹果是用来治疗腹泻或拉肚子的话，建议不要加。因为蜂蜜具有润肠通便，是治疗便秘的好帮手，拉肚子的人最好不要喝蜂蜜，可能反而会加重腹泻病情。