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我的发明：吴秀才色拉豆付

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发表于 2021-9-15 17:00:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

我的发明：吴秀才色拉豆付

这是仿西方国家的色拉，将各种新鲜水果丁食品混合，加入适量的淀粉糊或者蛋清混合搅拌，再摊在蒸具上，快速通过高温蒸汽锅炉通道，固化表面，使放入制作豆付块嫩豆腐中间，做成风味独特的“吴秀才色拉豆腐”。

这是吴秀才发明之七百五十七：“我的发明：吴秀才色拉豆付”。

吴砺

2021.9.14

吴砺，桐城人，生于1963年，1979年就读中国科技大学物理系。大学毕业后在中国科学院从事科研工作，1997年曾在美国加州理工学院任访问学者，其后在硅谷工作。回国后一直在公司从事研发工作，已申请了五百多项国内外专利，并于2004年由海峡文艺出版社出版过第一本散文集《西海岸之》。2011年由中国文联出版社出版散文集《瞬间》。

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