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我的发明:吴秀才肉松馍吴秀才肉松烙饼吴秀才肉松烤饼

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发表于 2022-9-7 14:53:49 | 显示全部楼层 |阅读模式




                         我的发明:吴秀才肉松馍吴秀才肉松烙饼吴秀才肉松烤饼



中国北方南方都有生面直接烙或烤饼,有加肉馅和不加肉馅——吴秀才现在在这些生面团里,揉进肉松或者肉松粉,再烘焙,这是前无古人的新做法:鱼肉松(粉)、鸡肉松(粉)、牛肉松(粉)、猪肉松(粉)、羊肉松(粉)等各种各样肉松(粉)……

吴秀才创造了这风味独特烙饼——肉和面成为了一体,肉松变成了一种新的香料和食材,再经历第二次烘焙,更加香醇浓郁……

这是吴秀才发明之八百四十二:“我的发明:吴秀才肉松馍吴秀才肉松烙饼吴秀才肉松烤饼”。


吴砺

2022.9.7





吴砺,桐城人,生于1963年,1979年就读中国科技大学物理系。大学毕业后在中国科学院从事科研工作,1997年曾在美国加州理工学院任访问学者,其后在硅谷工作。回国后一直在公司从事研发工作,已申请了五百多项国内外专利,并于2004年由海峡文艺出版社出版过第一本散文集《西海岸之》。2011年由中国文联出版社出版散文集《瞬间》。
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