【探寻意大利 第二季第二集-哔哩哔哩】

吴砺

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皮埃蒙特大区，都灵是首府。
比切林，盛行的饮料。三层饮料，温度不同。
鸭肝，酸甜适中，法国口味的底子。
杂炖，各种动物内脏混合。小牛脑、腰子、骨髓、睾丸。劳动人民食品。
慢食运动。美食科技大学。
劳动人民食品这个词，在这个系列节目里反复出现。
“干这一行需要激情。”家庭作坊的女大厨这样说。我第一次听到这样的话，从厨师那里。但是，我看过洋人的大厨视频，他们真的是很有激情的人。
老实说，我以前觉得写专利和写作需要激情。其实所有要创新的事情都会需要激情。
意大利烩饭。意大利一半大米出自这个地区。
这些意大利的米其林大师语言表达能力都是超级强大，不仅仅有激情，而且是诗人！
“北极卖冰块”，形容发疯的痴迷者。
白松露。十一万四千美元，800克松露，香港的买家。
黑松露可以人工养殖，白松露只能自然生长。
松露猎人认为自己工作需要激情。这些奇怪的意大利老百姓。
片尾竟然是登上阿尔卑斯山，看到的应是少女峰的仙境一般的山景。



附：
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吴砺
2022.11.4