我的发明：用新鲜龙眼肉或速冻新鲜龙眼肉制作“吴秀才鲜龙眼粽子”

吴砺

                                                       我的发明：用新鲜龙眼肉或速冻新鲜龙眼肉制作“吴秀才鲜龙眼粽子”


上周末，在省图书馆听闽都文化研究会常务副会长林山先生给为大家带来“话说闽都饮食文化”讲座，讲述福州饮食的历史起源、背景及发展历程，领略了一下闽都饮食文化的魅力。
我第一次听到了福州有“龙眼稀饭”这种吃法，即稀饭里加上新鲜龙眼。
今天，我决定在稀饭里放上新鲜龙眼肉熬粥，吃后发现稀饭中有淡淡的龙眼特有的清香甜的味，真正是别居一格。
我立即想要用它做成棕子。一查网上，早就有了桂圆红豆和桂圆红枣之类的粽子。网上说桂圆是龙眼晒太阳晒干的食物。还真的没有人直接用新鲜龙眼肉做馅料做粽子，只有人用糖水罐装龙眼肉做粽子，那龙眼也不新鲜了。
我想，用新鲜的龙眼肉做馅，绝对可以做出我今天熬的龙眼粥的淡淡的清香甜本征的新鲜龙眼和大米的清淡的清香甜。
亦可用速冻新鲜的龙眼肉代替新鲜龙眼肉，这样保证四季都可制作。

这是吴秀才发明九百四十四：“我的发明：用新鲜龙眼肉或速冻新鲜龙眼肉制作吴秀才‘鲜龙眼馅棕子‘”。
吴砺
2024.9.21