原生态放养超值土黄牛

胡子 · 发表于 2010-10-27 15:47:18

   牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
   但市场上的牛大都属于圈养产品，西门达尔、鲁西牛都算上等的圈养品牛，来自大别山的放养土黄牛，每只最大只能养到200公斤，品质超然，属牛肉中的极品。
   牛倌苏高九，在桐城西乡提及他，无不啧啧称赞，早在九十年代，他就是当地致富的能手，小洋楼在当地最先竖起的。最近他却放弃了贩运树木的短效致富之路，承包起村里遗弃的500亩荒山和一座小型水库，搞起了生态养殖。在交谈中了解到，他将以公司+农户的模式吸收资金和劳动力，放养黄牛、山鸡、野生水产，辅以餐饮、休闲业增加人气。
目前，已经达到年放养纯种黄牛500头、山鸡20000只规模养殖，生态经济效应逐渐呈现。
利用荒山资源和山区劳动力发展经济，是一种长效循环发展的模式，走生态循环发展的路子是将来的必由之路。
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