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[经典风味] 流油的咸鸭蛋自己做,啧啧~

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发表于 2011-5-17 11:30:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 索菲亚衣柜 于 2011-5-17 11:31 编辑


咸鸭蛋,夏天的餐桌上 ,有几个流出油的咸鸭蛋,肯定能让你食欲大增~~~

介绍一种家庭实用的咸鸭蛋做法——饱和盐水法,即把鸭蛋放在最大溶解度的盐水中。

材料 :
鸭蛋6枚、鸡蛋6个 ,水1L、粗盐300g、高度白酒50g。

做法:

1,生鸭蛋洗净晾干备用。
2,水烧开后加入盐,至盐完全溶解。撇去脏的末,我们平常吃的盐还很脏的呢~



3,盐水放凉后,倒进盛盐蛋的容器中,加入白酒,密封腌制30天就可以吃了。

4,多余的盐水还可以做咸鸡蛋。

成品能有这么美吗?一个月后分晓!



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发表于 2011-5-17 11:39:06 | 显示全部楼层
口水啊  。。。好好吃。。
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 楼主| 发表于 2011-5-17 11:43:04 | 显示全部楼层
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自己做更好七~~  {:soso__11334110130008867921_1:}
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发表于 2011-5-17 11:45:01 | 显示全部楼层
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要加多少酒呢
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 楼主| 发表于 2011-5-17 12:12:00 | 显示全部楼层
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50g  高度白酒
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发表于 2011-5-17 13:59:24 | 显示全部楼层
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恩就晓得七.

不过看上去真的好七.

                     我本将心向明月,奈何明月照沟渠。知我者谓我心忧,不知我者谓我何求!                                                                 (≈):寻找一个只有夏天的地方♡

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发表于 2011-5-17 14:00:28 | 显示全部楼层
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恩不也好七迈!
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发表于 2011-5-17 14:04:27 | 显示全部楼层
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那恩去做给我七七看。
                     我本将心向明月,奈何明月照沟渠。知我者谓我心忧,不知我者谓我何求!                                                                 (≈):寻找一个只有夏天的地方♡

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发表于 2011-5-17 14:06:15 | 显示全部楼层
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恩做梦。。。
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发表于 2011-5-17 14:08:59 | 显示全部楼层
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做梦七东西不好的。
                     我本将心向明月,奈何明月照沟渠。知我者谓我心忧,不知我者谓我何求!                                                                 (≈):寻找一个只有夏天的地方♡
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