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城人在北京梦想——我要开店之做桐城特色 在那久违的家乡——桐城。有那么多的可口小吃：朝牌包油条（在立水桥见过）、肥肉烧上芋圆子（在通洲见过）。以下是没有见过的————锅贴饺、炸瓷糕、大关水碗、干黄花鱼炒辣椒、干泥鳅、小龙虾、腊肉、水芹菜（我听说在超市卖好几十呢）、年糕、蒿子吧、腊鱼、盐水鸭、还有广场老店那胡同里有一个卖包子的豆干包子。 我们这些出门在外的游子没有那份享受——家的感觉。我在北京的年龄不长但是要吃到那么地道的家乡味，那是没有的。我要为在北京的桐城人找到一个有家的感觉。让他们在异乡不能有一种“身在异乡为异客”的感觉。我要在北京为他们找到那久违的感觉——家。家是那阔别已久的地方，是那童年把尿和泥巴做炸弹、是那不给就哭的年代、是那被上辈含在嘴里怕化捧在手里怕摔的小祖宗、是那打架有人给帮忙的人（老爸老妈爷爷奶奶～～～～）是什么都不管的闲人。现在不行了谈个朋友要化钱、娶了老婆要养、养了儿子要养、老头老太太要养、丈母娘丈人要养、还有那七大姑八大姨的亲戚、一年三节要去看、还有那生日红白喜事。都得等着我们去花钱，而那票子在那来？因此出现了我们这一些打工族和北漂族。我们都是被那生活被“逼”的出的门（不包括读书的）。我们这些人苦哇，就象那夏天那水鸟的叫声：“苦哇苦哇苦哇”.出门在外就象雪村唱的那首《出门在外》：“出门在外多了一些忍耐，出门在外多了一些无奈，出门在外还是那句老话路边的野花你不要采”你象我们那有什么自由。只不过想尝尝那阔别已久的滋味——乡味。 因为我也是手艺出身对于他们的心理我特了解。又如雪村唱的那首《商人计》：“急人只所急，需人只所需”，所以我要在北京来开一个有咱们自己家特色的饭店（本人现在就在开饭店１０月１才接的刚入行）我就想到了以上咱们老家的小吃。 | 
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发表于 2006-7-1 19:25:28
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