桐城小花，凭啥这么香

凡怡

作者/凡怡

作为企业的一个上班狗，每年春暖花开的三四月份是最难熬不过了。因为一个小长假都没有（清明节本来法定三天假，但我们企业生产旺季，只是把周日调到周六清明节休一天，然后都正常上班），单凭这一条，就足以让人郁郁寡欢了。

原本说好的，清明小长假去龙眠山里买新茶，顺便约上三五好友踏青赏景。结果呢，单位这一波神操作，把我的计划全部打乱，让人无奈之极。早就跟张氏茶叶的老总张泽扬说过，清明节假期我要去黄草尖买茶，但是那里山路险陡，一般司机怕是难以开上去。张总立即回复：只要你想上来看看，我再忙都会开车下山去接你们。面对这样实诚待人的张总，我怎能负他呢！

我从不轻易许诺的人，因为许下的诺言是欠下的债。没办法，既然许诺了就要兑现，那就延迟改到下个周日，再来执行对张总的承诺兑现吧。

结识张总缘于五年前的一场文友活动，当时他是赞助商，给每位参加的文友都馈赠了“六尺兰韵”牌桐城小花茶，我也是受赠者之一。茶叶拿回家品尝后，大家纷纷称赞口感好，茶香浓郁。此后，我就固定在张总那里买茶，虽然量不多，但也算忠实客户了。

近两年，因为《凡尘艳语》公众号的发展，我又和张总成了合作伙伴，让平台不少作者都跟着收益，品尝到“六尺兰韵余味长”的独特滋味。

众所周知，桐城小花茶以龙眠山之颠的杨头、黄草尖、黄岭140公顷高山茶园为基地，张总家种植经营的150多亩茶园，就在龙眠山脉的主峰黄草尖上，那里海拔840余米，茶园高度均在700米以上，所以湿度足，气压低，日照长，生长出来的茶叶醇香而不苦涩，茶汤青绿而不浑浊，在当地品质绝佳。

周日的下午，我们一行10人两部车，从桐城出发时快三点了。加上还有个新手司机齐老师，他是第一次开山路，我正好坐在他车上，心都悬到嗓子眼。我是第二次上黄草尖，那个路况很清楚。开始山脚的山路还好，风景也非常优美。目及之处，看到满山叠翠，百鸟和鸣，以及林深花艳，飞瀑流泉，构成了一幅幅清新自然的山水画卷。等柏油路换成水泥路，那个蚯蚓样的盘山路，真的是非常崎岖险峻，还有几处7字形的上下坡急转弯，没有很好的心理素质和过硬车技，一般人是不敢开也开不上去的。

我在这种忐忑不安的状态下，一路上的好风景都没心情看，话也懒得多说，精神高度紧张无法放松下来。好在张总前面引路，他平时仗着车技好，开山路速度也快。这回为了带领新手司机上山，他走走停停，那个速度也是慢到家了，我们到达黄草尖上正好四点。几个人下车后，纷纷对齐老师竖起大拇指，连我都不得不佩服他的车技。怪不得开始提议不要他新手司机开车，还觉得我是鄙视态度，便恼怒得退群了。原来他是胸有成竹，我却杞人忧天。

下车后我们稍微休息一会，一个个又生龙活虎，欢声笑语地精气神足得很。张总带我们走了一段曲径通幽的山路，翻了两道山梁，总算到了视线最佳的观景位置。远远看去，只见高峰深谷，山峦叠嶂，云遮雾绕，翠绿欲滴。果然是登高才能望远，群山各具神韵，绿树清丽脱俗，真的心旷神怡啊。又转过一道山岗，在蓝天白云的衬托和群峰的环绕下，满山遍野皆是绿色的茶“地毯”拥抱着山岭，五颜六色的采茶女穿梭其中。当看到脚下和群山间大片绿油油的茶园，还有那艳丽的映山红点缀其中，以及春风吹来的阵阵兰花清香，我们同行几人一下就兴奋起来，大家七嘴八舌，叽叽喳喳问个不停。张总对我们的提问，一一耐心的详细解答……

有文友问道：“现在新茶多少钱一斤？”张总笑笑：“新茶不能一概而论，还要分成特级，特一级，然后是一、二、三级，价格从400到1000左右。现在是明前茶和谷雨尖子要贵一点，后来的翻棵茶和夏茶相对就很便宜了。”

“那去年的干旱和前几天的春雪对茶叶有影响吗？”

张总点点头：“肯定有，本来干旱就有影响了，清明节前的春雪覆盖也冻死了不少嫩芽，今年茶叶减产估计要过半了。”

文友跟着叹息：“哎哟，那真是可惜了。可我听人议论有的说干旱有影响，春雪没什么影响呢！”

张总说：“干旱几乎是统一的天气，大家影响都差不多。关键是采茶时期的局部下春雪影响大，尤其是我们处在黄草尖这样气温低的高峰，那减产自然比别人要重些。”哦，原来如此。

我们边走边聊，走到一株野生兰草前停住了：“兰草开在茶园里，那茶叶生产过程吸取香气，茶香味道才会不一样吧？”

张总自豪道：“对！这里峰高谷深，年平均气温16摄氏度。茶区多为砂土和砂壤土，最适宜生产优质茶。而且采茶时节，因野生兰草充盈山坡，淡香宜人。所以，同样都是茶叶，但我们黄草尖产的小花更加经泡耐品，回香悠长。”

从茶园回到张总老家，他给我们一行每人泡了一杯新茶，我们有点不好意思：“张总太客气了，你现在是采茶忙季，我们还这样打扰呢。”他憨厚地浅笑：“有朋自远方来，酒没有，自家产的茶肯定要品品啊！”

他还提醒道：“我们茶的特色是，外形条索舒展，芽叶完整，色泽翠绿，碧澄清汤，香气鲜爽持久，有兰花香，滋味醇厚回甘。你们待会仔细品尝就知道。”我们也就不客气了，安心坐下来品茶。

仔细瞅着眼前玻璃杯的茶叶，并徐徐摇动杯身，使茶叶完全濡湿，然后合上杯盖，静待它在杯中逐渐舒展。慢慢地，冲泡后茶叶形似朵朵绽开的小兰花，在杯中亭亭玉立，摇晃下杯子又婀娜多姿，曼妙身形煞是好看。再次打开杯盖时，茶汤淡绿鲜溢，端杯鼻下轻闻，其独特的清香扑鼻，直入脑门，令人心醉神怡。看着这色泽清洌，翠绿明亮的茶汤，我细啜一口，舌根轻转细品，确实醇厚鲜爽。缓慢下咽，感觉幽香四溢，茶气清郁中味甘带蜜，果真是韵味无穷。

品尝后，同行的大家不禁频频点头，啧啧称赞，纷纷称起了茶叶。

张总的老家坐落在很高的山腰上，站在门口停车场的围栏边远眺，眼前风景如画，无不清新脱俗，不由令人忘却城市的喧嚣，回归返璞归真的大自然。在这高山之巅，靠在围栏慵懒地蜷缩一角，或嬉笑地闲聊拍照，或寂静的近观远眺，一切都是那么舒适，那么安然。随快乐休闲的时光静静流淌，无论怎样，身上总能留下阳光的味道。

回程的路上，欣赏着车窗外两边的风景，真是群峰竞秀，山峦叠翠，景色怡人，令人流连忘返。黄草尖的灵气如兰如雾，如梦如诗，才滋养着一方淳朴善良的茶农，和清香四溢的茶叶。这里静雅的山水景致，已经萦绕于心，六尺兰韵的唇齿留香，亦成了思念的甘醇。

也许，想要身体健康，不仅仅要运动养身，更要清净养心。细品起来，这养生道真的与茶叶息息相关。无论上班时间还是休闲时光，饮茶越来越成为一种风尚，既是调节缓解快节奏的工作，又是一种健康理念的生活。作为一名资深上班族，我愿意在工作忙碌的同时，沏一杯绿意盎然的新茶，传播张弛有度之道；作为一名资深作者，我更愿意手捧一杯香茗，轻抿一口就可以弘扬茶道，然后笑意嫣然书写她的芳香。