古镇腊货走四方

吴春富

文/吴春富

《 人民日报海外版 》（ 2021年01月25日   第 12 版）

　　竹竿上晾晒着一排排飘香的咸肉、咸鸭、咸豚、咸鱼、香肠、猪耳朵、猪尾巴，筛子上晾晒着桐城特色食品火烘肉、手工米面……工作间，5名妇女正在忙着给自家公司腌制的各类腊货、豆腐乳及收购来的粉丝、山芋粉打包。不一会儿，顺丰快递车子停在了公司门口。
　　“平时就忙，这腊月里更忙，顾不上吃饭，昨天下午顺丰快递给运走了16件腊货，今天要运走28件腊货，约1.5万元。”桐城市“让三尺”电商公司法人代表占姜玲一边安排工人打包，一边介绍。
　　“发货地点多了，天南海北。海口的一名邹先生打来电话说我腌制的豆腐乳好吃，上次快递来的已经吃完，拜托再给他寄八瓶过去，附带送给朋友。”占姜玲说，还有一名桐城籍姓吴的先生，“人在新疆，为了配合国家疫情防控，假期没回老家，让我们‘让三尺’给寄10斤腊肉、一只咸鸭、一只咸豚过去，好回味家乡年的味道。”
　　安徽桐城千年古镇孔城镇，曾因三国时吴国大将吕蒙在此屯兵筑城而闻名。镇内有4A级景区孔城老街。现在老街里的腊味年货“走四方”，让古镇再次爆红。一名经常让占姜玲发货的云南客户表示，等春暖花开后，一定前往孔城老街走一走，看一看，顺便带些安徽的土特产回去。
　　“让三尺”电商企业创办于2017年，在当地政府的扶持下，实行“电商企业+基地+农户”“你种我销、你养我卖”模式，帮助包括贫困户在内的村民开展自产农特产品销售服务。经过4年的发展，已经成为该市年网销额超100万元的电商品牌。
　　寄托乡愁的最好载体是乡土的味道，而地道的乡土味道来源于正宗的食材。该镇中心社区笪家塘一带有4个村民组约30户（其中6户贫困户）菜农常年种植蔬菜，这里也因此成为“让三尺”电商公司稳定的“菜园”。肉蛋基地设于该镇九年村，家禽均为粮食喂养，手工宰杀。
　　近年来，桐城市孔城镇大力实施电商振兴乡村民生工程，巩固农村电商发展成果。成立了电商振兴乡村提升工程领导小组，加强走访服务，并且，通过每年举办2次电商培训、多项政策支持的形式，提升电商从业技能，增强电商从业信心，为古镇旅游、助农致富开辟了新渠道。